Le véritable château de Toulouse :
Difficile de dissocier, le village de sa dernière tour. Pour la plupart des visiteurs, le nom du village provient de cette tour

Cette dernière, visible de toute part du village, constitue en fait les ruines de la seule tour du prévôt. Le Bourg du Dessus comprenait au moyen-âge, l'église, le presbytère et plusieurs tours ou maisons fortes, occupées par de riches gentilshommes .Le Bourg du Dessus fut saccagé par les troupes de Louis XI et les tours renversées. Seule une tour en ruine fut préservée en vue d'être relevée.

Jean de Manix choisit de reconstruire son château non pas au Bourg du Dessus mais au pied de la colline, au bord de la route entre Sellieres et Poligny.

Composé de deux tours flanquées aux angles d'un corps de logis se bâtiment est encore visible actuellement. Vous y trouverez notamment la cave de M. Singey, viticulteur sur la commune. Le château de Toulouse est donc bien au coeur de village et non pas au sommet du village.

Toulouse le Chateau au coeur de "l'Europe bruxelloise"

Jacques de Marnix de Toulouse, seigneur de Toulouse-le-Chateau, entre au service de la gouvernante des Pays-Bas Marie de Hongrie, épouse en 1535 Marie de Hamérirourt, dame de Mont Sainte Aldegonde et meurt, probablement à Bruxelles, en 1557. Leur fils cadet Philippe de Marnix de Sainte-Aldegonde (Bruxelles 1540 - Leiden 1598) étudie aux universités de Louvain, de Dole, et de Padoue, puis à l'Académie de Genève, que vient de fonder Calvin. Intellectuel polyglotte, idéologue de la révolte des Pays-Bas contre l'Inquisition, Philippe de Marnix fut notamment le rédacteur de la Pacification de Gand, premier document officiel consacrant la liberté religieuse, l'auteur présumé de l'actuel hymne national des Pays-Bas et le principal conseiller de Guillaume d'Orange, qui le chargea de la défense d'Anvers peu avant son assassinat.

La famille Marnix possédait, à proximité immédiate du palais impérial de Bruxelles et du palais des Princes d'Orange, une demeure dans laquelle Philippe de Marnix est né. Elle en acquit une autre, appelée "La Fosse" à l'extérieur des remparts, en un lieu situé au coeur de ce qui est aujourd'hui devenu le Quartier européen de Bruxelles. Confisquée par les Espagnols sur ordre du Duc d'Albe, cette propriété resta connue sous le nom de "Hof van Tholouse" ou "hôtel de Toulouse" et ne disparut qu'au XIXe siècle.

Elle donna son nom à la rue qui en longe encore le site: reliant les sièges du Parlement européen et du Conseil européen, la rue de Toulouse ne doit donc pas son nom à la ville méridionale de Toulouse mais bien à la localité jurassienne de Toulouse-le-Château.(source Wikipédia)